Kościół rzym.-kat. pw. św. Jana Chrzciciela w Sarbii powstał prawdopodobnie na przełomie XV i XVI w. (choć zapiski kościelne wskazują na XIV w. – być może chodzi o wcześniejszy kościół drewniany).
Nawa zbudowana na wzniesieniu, otoczona kamiennym murem. W 1885 r. dobudowano kaplice oraz masywną wieżę na rzucie kwadratu przechodzącą w drewniany ośmiobok zwieńczony blaszanym hełmem w kształcie ostrosłupa.
Wewnątrz zabytek pochodzący z drugiej połowy XV w. Przedstawia Chrystusa ukrzyżowanego oraz stojących obok krzyża Matkę Boską i św. Jana Ewangelistę. Na ramionach krzyża umieszczono symbole ewangelistów. Lew to św. Marek, wół to św. Łukasz, człowiek-anioł to św. Mateusz, orzeł to św. Jan. W ręce św. Jan trzyma najprawdopodobniej butelkę wina.
Obok głazu z tablicą upamiętniającą 700-lecie utworzenia parafii w Sarbii znajduje się granitowa chrzcielnica pochodząca z czasów drewnianego kościoła.
Obok wejścia na teren przykościelny znajduje się pomnik przyrody ,,Dębowi Bracia”.
Kościół w latach 1534-1945 należał do Pomorskiego Kościoła Ewangelickiego.
Źródła:
https://www.gmina.kolobrzeg.pl/strona-319-kosciol_xvi_w_w_sarbii.html;
tablica informacyjna przy kościele;
http://wkz.bip.alfatv.pl/strony/menu/9.dhtml